Dogliani Superiore DOCG "sirì d’Jermu" 2023 - Pecchenino w8-9-sconto20

Dogliani Superiore DOCG "sirì d’Jermu" 2023 - Pecchenino w8-9-sconto20Rosso rubino intenso il colore che si svela allocchio. Di mora, di prugna e di ciliegia sono i sentori che aprono lingresso al naso, poi impostato su ricordi terziari di pepe nero, di liquirizia e di cola. Ricco e consistente il sorso, ben lavorato nella trama tannica, di buon equilibrio e di buona persistenza. Regala al sorso sin da subito tanto frutto, succoso e appagante, che poi viene completato dalle sfumature rilasciate da 12 mesi di passaggio

Perché interpreta in chiave contemporanea uno dei vitigni più antichi del Friuli

Ideale da stappare durante una grigliata tra amici o in famiglia

dopo la fermentazione

generoso e armonico

ad carni alla griglia

chiude su toni salini

fermentazione e affinamento si svolgono solamente in acciaio

e regala un approccio più morbido e più gentile rispetto alle altre Tequila presenti sul mercato

oltre che il vino a cui sono più legati

e per il suo sorso affilato e di grande e naturale espressività

profumi di fiori e di frutta bianca

dal perlage molto fine e dalla spuma soffice