Châteauneuf-du-Pape "La Bernardine" Rouge Streek_Ribera del Duero

Châteauneuf-du-Pape "La Bernardine" Rouge Streek_Ribera del DueroDe geschiedenis van Chteauneuf du Pape is verweven met religie en gedrenkt in wijn. Het gelijknamige dorp ligt tegen een heuvel, met daarop de resten van een enorm 14e eeuws kasteel dat gebouwd werd als pauselijke residentie. De meest karakteristieke grondsoort is rossige aarde bedekt met klei en een dikke laag grote, ronde keien. Overdag absorberen de keien de zonnewarmte die 's nachts weer wordt afgegeven om behulpzaam te zijn bij het rijpingsproces

ligt op een hoger gelegen plateau omsloten door bergen

Uitbreiding volgde met o

groot en klein wild

zwarte kersen en bramenjam bepalen bouquet en smaak die gevat is in rijpe

De drie gebruikte druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd

lamsvlees en wildzwijn Entrecote

De smaak is rijk en geconcentreerd met fijne tannines en een talmende afdronk

in bouquet en smaak rozen

schaal- en schelpdieren en gegrild wit vlees

Carpaccio (van rundvlees)

De drie druivenrassen zijnafzonderlijk verwerkt

De geschiedenis van Châteauneuf-du-Pape is verweven met religie en gedrenkt in wijn